April 23rd, 2009 | 
Author: 
Ingrediente: 4 pers
4 Vinete
Sos Bolognese reteta o gasiti aici(eu am folosit cam 300 Gr carne pentru sos)
sare, piper, delikat, ulei de masline
Patrunjel Verde
2 Bile Mozzarella
Se pregateste sosul bolognese.
Vinetele se taie in doua pe lungime,nu se curata de coaja, este comestibila si nu strica gustul, se scobesc cu o lingurita, iar miezul scos il lasam la scurs cu putina sare.
Taiem miezul in bucati mai mici si il punem la calit in putin ulei de masline. Adaugam cate un pic de apa si lasam sa fiarba incet, cand apa scade se toarna iar si tot asa pana ce miezul de vanata devine ca o pasta. Cand e gata amestecam cu sosul bolognese, se mai condimenteaza daca e cazul cu sare, piper, un pic delikat si patrunjel verde.
Jumatatile de vanata se umplu ca acest amestec, punem mozzarella deasupra sau telemea de oaie si bagam la cuptor pentru vreo ora la foc moderat.
Pofta Buna!
Posted in 
Tags: 
vai ce frumos arata vänäta cat fantezie ,ce bine arata pe foaia de salata ,cand se mai ieftinesc vinetele am sa fac neaparat
o bunatate mhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
merci cristina , pentru aceasat reteta