Cristina’s Blog

Piept Pui (6 Snitele)
2 Cutii Ciuperci
2 Cepe
6 Felii Sunca
6 Felii Cascaval
150ml Vin Alb
sare, piper, cimbru, bulion, delikat, ulei

Prima data transam pieptul de pui ca pentru snitel, il batem putin, il dam cu sare si piper dupa care il tavalim in faina si il punem la prajit in ulei pana se rumeneste putin pe fiecare parte.

Lasam bucatile de carne un pic la scurs pe un servet de hartie.
In timpul asta taiem ceapa solzisori si o punem la calit in aceasi tigaie in care am prajit carnea, mai punem putin ulei si o lasam pana se rumeneste.

Adaugam ciupercile bine spalate si scurse si lasam impreuna cu ceapa sa se caleasca si ele putin, punem sare, piper, un praf delikat, un praf de cimbru si amestecam cateva minute la un foc potrivit.

Adaugam 2 lingurite de bulion si mai amestecam putin dupa care turnam vinul si lasam sa fiarba cateva minute pana scade.

Intr-o tava asezam bucatile de carne, peste care asezam cate o felie de sunca.

Peste sunca punem cu o lingura amestecul de ciuperci cu ceapa.

La sfarsit asezam feliile de cascaval.

Intr-o canuta facem un sos din 2 lingurite bulion, putin ulei, un praf de cimbru si apa pe care il turnam peste bucatile de carne si in tava deasemenea.Stropim si cu putin vin in tava si bagam la cuptor pentru circa 20 minute pana se topeste cascavalul.

Am servit cu bulete de cascaval.
Pofta Buna!