Cristina’s Blog

Ingrediente:

Pulpe de Pui
2 Cani Orez
1 Ceapa
1 Morcov
1 Canuta Parmezan ( Cascaval Uscat)
4 Linguri Ulei Masline
1 Litru Supa
1 Cana Vin alb
Condimente

Taiem ceapa cubulete si o punem la calit in ulei.
Cand s-a rumenit putin adugam si morcovul ras pe razatoarea mica si amestecam continuu sa nu se lipeasca.Daca mai e nevoie mai turnam un pic de ulei.
Apoi punem si orezul care in prealabil a fost spalat si lasat la scurs si amestecam.

Cand s-a calit un pic si orezul adaugam vinul atat cat sa acopere orezul si lasam la foc potrivit sa scada.

Cand a scazut vinul incepem sa punem cate putina supa de pui daca avem, daca nu facem din delikat si acoperim cu capac si lasam la fiert.De cate ori scade adaugam supa atat cat sa acopere orezul pana aproape este gata fiert.
Cand este gata orezul adugam parmezanul,amestecam, saram daca mai e nevoie si oprim focul.
In timp ce orezul este pe foc spalam bine copanele, punem intr-un castron si punem faina peste ele, condimente pentru pui si praf de paprika si amestecam cu mana. Le asezam in tava, stropim cu putin ulei si le bagam la cuptor.
Servim alaturi cu rizotto.
Pofta buna!