Posts Tagged ‘parmesan’
May 1st, 2009 | 
Author: 
Ingrediente:
400Gr Paste
100Gr Crema de Branza (Philadelphia)
250Gr Creme Fine(Rama)
1 Dovlecel
2-3 Rosii
1 Ceapa
2-3 Felii de Sunca
400 Ml Lapte
sare, piper, chili, ulei, patrunjel, ceapa verde, parmesan
Se taie ceapa si se pune la calit cu putin ulei.
Se curata dovlecelul de coaja dar nu in totalitate, un rand da, unul nu, se taie in rondele subtiri si se pune si el la calit impreuna cu ceapa. Se adauga sunca taiata cubulete, rosiile taiate cubulete, sare, piper, chili.
Intr-un vas mai maricel amestecam crema de branza cu sosul de Creme Fine, adugam legumele calite peste sos si amestecam.
Adaugam patrunjelul tocat si frunzele taiate marunt de la o ceapa verde. Se potriveste de gust, eu am pus mai mult chili, sa fie mai picant.
Se fierb pastele, dar doar jumate din timpul necesar, le scurgem de apa si le rasturnam peste legume si amestecam.
Ungem o tava termorezistenta cu unt, asezam amestecul, turnam laptele si bagam la cuptor pentru vreo 10 minute. Dupa acest timp scoatem tava si radem parmesan dupa care mai lasam la cuptor cateva minute pana se rumeneste.
Pofta Buna!
Ingrediente:
Paste
1 Ceapa
1 Catel de Usturoi
1 Ceapa Verde
1 Dovlecel
1 Doza Rosii in Bulion
sare, piper, ulei de masline, patrunjel verde, parmezan
Se pun pastele la fiert in apa clocotita cu putina sare si se fierb conform instructiunilor.
In timpul asta facem sosul. Punem ulei la incins, adaugam ceapa taiata marunt si catelul de usturoi si lasam putin la calit.
Adaugam si dovlecelul curatat si taiat cubulete mici si le calim impreuna un minut-doua.
Punem rosiile in bulion peste si cu lingura de lemn maruntim rosiile. Punem sare, piper dupa gust si lasam cateva minute la fiert pana ce scade putin sosul.
Cand e gata adaugam patrunjelul verde.
Pastele se scurg de apa si nu se clatesc cu apa doar se amesteca cu sosul si se serveste cu parmesan deasupra.
Pofta Buna!
Posted in PASTE, TOATE RETETELE | 
Tags: dovlecel, parmesan, spaghetti, spaghetti cu legume | 
2 Comments »
