optional: frisca, ciocolata pt ornat
sirop: apa, zahar, rom

Se pune laptele, zaharul si cacaoa intr-o cratita pe foc si se amesteca pana incepe sa fiarba. Se lasa pe foc cateva minute doar, chiar daca rezulatatul va fi un sos de consistenta unui sos subtire, rece va fi destul de consistent.

Apoi untul se freca bine cu mixerul cateva minute bune, daca lasa apa, aruncati-o si
se amesteca cu 3/4 din sosul de cacao, iar 1/4 se opreste pentru pus deasupra.
Sosul sa fie rece, altfel se taie compozitia!
Se adauga galbenusurile sise mixeaza bine.
Se adauga faina amestecata cu praful de copt.
Albusurile se bat bine cu un praf de sare pana se intaresc apoi adaugati si zaharul vanilat!
Peste compozitie se adauga albusurile batute spuma si incorporati usor albusurile amestecand de sus in jos cu telul, renuntati la mixer,apoi se adauga nucile si stafidele.

Se unge o tava cu putin ulei, se tapeteaza cu faina sau cu hartie de copt si se da la copt in cuptorul preincalzit!
Dupa ce s-a copt, se pregateste siropul de zahar si se toarna deasupra parjiturii cand siropul e caldut si prajitura la fel, se lasa la racit.
Apoi turnam sosul de cacao deasupra si se lasa la frigider pentru o ora.

Se poate orna fie cu ciocolata topita sau/si frisca sau nuci pisate.
Se taie in bucati si se serveste.

Pofta Buna!
Reteta acestei prajituri am vazut-o pe blogul lui Diamond

http://cristinablog.aioclub.com/cornulete-cu-vanilie-vanillekipferl.html http://cristinablog.aioclub.com/cornulete-cu-vanilie-vanillekipferl.html#comments Thu, 03 Dec 2009 20:21:50 +0000 admin http://cristinablog.aioclub.com/?p=1073
Ingrediente:
280Gr Faina
100Gr Zahar
200Gr Margarina
100Gr Nuca Macinata
100Gr Zahar Pudra
4 Pliculete Zahar Vanilat
Se amesteca faina, zaharul, nuca macinata si margarina rupta bucatele pana ce obtinem un aluat consistent. La inceput este foarte sfaramicios dar in timp ce il framantam capata consistenta.

Bagam aluatul intr-o punga si il lasam la frigider cam o ora. Dupa acest timp incepem sa formam cornulete rupand din aluat si ruland intre maini ca si la mucenici, bucatele de circa 4-5 cm, pe care le asezam intr-o tava pe care am pus hartie de copt.

Le coacem in cuptorul incalzit la 175 grade circa 10-15 minute pana ce se rumenesc.
Cand sunt gata le pudram cu zahar pudra pe fiecare, asa calde cum sunt.
Pofta Buna!

]]> http://cristinablog.aioclub.com/cornulete-cu-vanilie-vanillekipferl.html/feed 6