Cristina's Blog » gelatina

Banana Biscuit

admin — Sat, 16 Jan 2010 16:17:45 +0000

Ingrediente:
3 Banane
300Gr Piscoturi
2 Linguri Rom
1 Zahar Vanilat
Zeama de la o Lamaie
Crema:
2 Plicuri Budinca Vanilie
4 Foi Gelatina
1L Lapte
Zahar
Crema pt ornat:
250Ml Frisca Lichida
2 Linguri Nesquick
4 Foi Gelatina
Curatam bananele de coaja si le taiem in doua si apoi in iar in doua pe sectiune, le asezam pe un platou iar romul cu zaharul vanilat si zeama de la lamaie le amestecam si le turnam peste banane. Le lasam sa absoarba lichidul timp in care pregatim budinca cf instructiunilor.
Gelatina se pregateste cf instructiunlor de pe plic dupa care se amesteca cu budinca.

Intr-o forma de cozonac asezam folie de plastic dupa care piscoturile.

Turnam un strat de budinca, budinca trebuie sa fie calda, dupa care asezam bananele, iar un strat de budinca, iar piscoturi si tot asa iar la final incheiem cu piscoturi. Daca mai ramane lichid de la banane il turnati peste. Budinca e posibil sa mai ramana si sa nu fie necesara chiar toata.

Acoperiti cu folie si lasati la frigider pentru vreo 4 ore, eu am lasat-o toata noaptea, dupa care scoateti din forma, eliminati folia si ornati cu crema de frisca si fulgi de ciocolata.

Frisca lichida se bate bine pana prinde consistenta, se amesteca cu nescquick si foile de gelatina la fel pregatite cf instructiunilor de pe plic.
Prajitura am mancat-o la prietena mea Carmen si ii multumesc pentru reteta.
Pofta Buna!

Mini Tarte cu Capsuni

admin — Fri, 22 May 2009 16:15:52 +0000

Ingrediente: 36 bucati
250Gr Margarina
450Gr Faina
125Gr Zahar
1 Ou
zahar vanilat, un praf sare
1 Plic Budinca Vanilie
500Ml Lapte
1 Plic Gelatina Rosie sau Alba
Amestecam cu mana untul cu zaharul, oul, vanilia, sarea si cate putina faina pana ce aluatul capata consistenta si numai este faramicios. Se formeaza o bila care nu se mai lipeste de mana.

Din acest aluat formam bilute si le nivelam cu degetele in formele de tarta.

Le bagam la cuptor pentru circa 20 minute, nu e nevoie sa se rumeneasca, este un aluat de biscuit si nu necesita rumenire.
Intre timp pregatim budinca conform instructiunilor.
Cand sunt gata coapte, umplem tartele cu budinca calda, asezam capsunile taiate si turnam gelatina(pregatita si ea conform instructiunilor) asa fierbinte peste tarte.
Se lasa la racit in frigider.
Pofta Buna!

Mini Savarine

admin — Fri, 24 Apr 2009 16:23:11 +0000

Ingrediente:
5 Oua
5 Linguri Zahar
5 Linguri Pesmet
1 Lingura Faina
Sirop:
500ml Apa
200 Gr Zahar
1 Fiola Rom
1 Zahar Vanilat
Decor:
Frisca
Gelatina Rosie
Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana se albeste, apoi se aduaga pesmetul, faina si se amesteca cu albusurile batute spuma.
Se toarna compozitia in forme de tarte, care au fost unse cu unt si tapetate cu pesmet.

Se lasa la cuptor pana se rumenesc si se testeaza cu scobitoarea.
In timpul asta se face siropul, punem apa cu zaharul si vanilia la fiert pana ce zaharul e topit bine. Se lasa la racit si se pune si romul.
Savarinele gata coapte se aseaza intr-un vas si se toarna siropul peste ele, lasandu-le pana ce se incorporeaza tot siropul. Cand se racesc bine, taiem capacele (diametrul mic), pe care le ornam cu gelatina rosie. Umplem fiecare savarina cu frisca si asezam capacul.
Pofta Buna!