Posts Tagged ‘dovlecel’
June 9th, 2009 | 
Author: 
Ingrediente:
2-3 Dovlecei
1 Ou
1 Ceapa
100Gr Telemea Oaie sau Vaca
marar, patrunjel, sare, piper,faina, ulei
Se curata dovleceii de coaja si se rad pe razatoarea mica. Se storc bine cu mana, dupa care ii amestecam cu ou, ceapa taiata foarte mica, branza rasa, marar, patrunjel, sare si piper.
Formam cu mana chiftele pe care le tavalim in faina si apoi le prajim in ulei pana se rumenesc. Se scot pe un servet absorbant si se pot servi atat calde cat si reci.
Pofta Buna!
Ingrediente:
Paste
1 Ceapa
1 Catel de Usturoi
1 Ceapa Verde
1 Dovlecel
1 Doza Rosii in Bulion
sare, piper, ulei de masline, patrunjel verde, parmezan
Se pun pastele la fiert in apa clocotita cu putina sare si se fierb conform instructiunilor.
In timpul asta facem sosul. Punem ulei la incins, adaugam ceapa taiata marunt si catelul de usturoi si lasam putin la calit.
Adaugam si dovlecelul curatat si taiat cubulete mici si le calim impreuna un minut-doua.
Punem rosiile in bulion peste si cu lingura de lemn maruntim rosiile. Punem sare, piper dupa gust si lasam cateva minute la fiert pana ce scade putin sosul.
Cand e gata adaugam patrunjelul verde.
Pastele se scurg de apa si nu se clatesc cu apa doar se amesteca cu sosul si se serveste cu parmesan deasupra.
Pofta Buna!
Posted in PASTE, TOATE RETETELE | 
Tags: dovlecel, parmesan, spaghetti, spaghetti cu legume | 
2 Comments »
