Posts Tagged ‘coada de vita’
March 21st, 2009 | 
Author: 
Ingrediente:
Rasol de Vita ( eu am avut coada de vita 1kg)
2-3 Morcovi
1 Ceapa
1 Telina
1 Patrunjel Alb
1 Buc Praz
sare, patrunjel verde
Am spalat bine carnea si am pus-o la fiert cu apa rece.
Cand incepe sa fiarba, luam spuma de fiecare data pana cand se limpezeste si numai face deloc spuma. Atunci punem legumele intregi, curatate si spalate in prealabil peste carne si lasam la fiert.
Cand sunt fierte legumele, le scoatem intr-un vas, ceapa si prazul le aruncam, restul le taiem bucatele mici.
Cand este si carnea fiarta, scoatem bucatile de carne din supa si strecuram supa peste legume.
Ingrediente pt galusti:
2 Oua
180 Gr Gris
1 Lingurita Ulei
sare, piper
Batem ouale intr-un vas, adaugam uleiul, sare si piper si grisul turnat in ploaie. Lasam vreo 15 minute la odihnit.
Supa o punem pe foc sa dea un clocot si cu o furculita punem galustile la fiert. Turnam o cescuta de apa rece peste si lasam la fiert cateva minute.
Potrivim de sare dupa gust si punem patrunjel verde deasupra.
Pofta Buna!
Posted in SUPE, TOATE RETETELE | 
Tags: ceapa, coada de vita, morcov, supa, supa cu galusti | 
1 Comment »
