Posts Tagged ‘calamari prajiti’
January 18th, 2009 | 
Author: 
Ingrediente:
Calamari (1500Kg = 4 persoane)
1 Legatura Patrunjel
3 Linguri Ulei Masline
3 Catei Usturoi
1 Lamaie
Sare
Spalam calamari si ii curatam de pielite, le scoatem ochii, dupa care ii lasam la scurs pe un servet.Trebuie foarte bine uscati.
Apoi pregatim marinata de usturoi care se pregateste astfel, curatam cateii de usturoi si ii taiem buctatele mici de tot.
Tocam patrunjelul marunt, il punem peste usturoi, adaugam si uleiul de masline, sare dupa gust si amestecam.
Punem intr-o tigaie putin ulei de masline lasam la incins apoi punem calamari si lasam la prajit cateva minute pana devin crocanti.
Cand sunt gata prajiti adaugam marinata de usturoi peste ei, amestecam si stingem focul.Se stropesc cu putina lamaie in farfurie.
Pofta Buna!
Posted in 
Tags: 
