Posts Tagged ‘bambus’
March 15th, 2009 | 
Author: 
Ingrediente:
300 Gr Vita
1 Ceapa
1 Ceapa Verde(merge si fara)
1 Buc Praz (15cm)
3 Jumati de Ardei Gras (rosu, verde, galben)
15 Gr Shiitake Pilze ( Ciuperci Uscate)
1 Borcan Bambus
1 Jumate Brocoli
Ulei si Sosuri:
Ulei de Susan
Soja Sos
Teriaki Marinade
Curry Pasta Rosu
Mango Chutney Pasta Iute
Prima data se pun ciupercile uscate in apa si se lasa cam o ora la inmuiat.
Carnea se feliaza foarte subtire si se taie bucatele de circa 4-5 cm si se pune la marinat intr-un vas cu cateva linguri de soja sos.
Pregatim toate legumele astfel:
Ceapa se curata fiecare foaie si se taie grob, ardeii la fel, brocoli in buchetele cat mai mici. Bambusul scurs de apa si spalat, apoi lasat la scurs.
Cand toate sunt pregatite, punem wokul la incins cu putin ulei de susan. Totul se pregateste foarte repede si mancarea nu dureaza la facut mai mult de cateva minute. Toate legumele isi pastreaza culoarea si vitaminele.
Punem ceapa si ceapa verde, prazul taiat fasii subtiri si amestecam repede, adaugam ardei colorati, amestecam.
Adaugam brocoli, amestecam.
Facem loc intr-o parte in wok si punem si carnea cu sos cu tot si o lasam un pic sa isi schimbe culoarea, dupa care o amestecam cu toate legumele.
Punem bambusul si ciupercile si iar amestecam.
Acum incepem si punem sosurile.
Eu am pus cam 125ml Soia Sos si 125ml Teriaki Sos, 2 lingurite de Curry Pasta si 2 lingurite de Mango Chutney. Am lasat sa dea cateva clocote, nu mai multe de cateva minute. Nu se pune sare pentru ca Soia Sos este deja sarat.
Se poate servi cu orez basmati.
Pofta Buna!
Posted in ASIATICE, TOATE RETETELE | 
Tags: bambus, basmati, brocoli, sesam öl, soia sos, teriaki sos, vita cu legume | 
No Comments »
