January 19th, 2009 | 
Author: 
Ingrediente:
2 Persoane
Paste (diferite modele)
150 Gr Bacon
1 Catel Usturoi
3 Rosii Mari sau 6 Cherry
100 Ml Lapte
Vin Alb, Sare, Parmesan
Punem apa la fiert cu putina sare, cand incepe sa clocoteasca punem pastele si lasam la fiert exact cat scrie pe ambalaj pentru a fi adente, altfel devin prea moi.
Intre timp punem putin ulei intr-o tigaie la incins, adaugam usturoiul taiat marunt, putina sare, il calim putin dupa care punem baconul, lasam iar cateva secunde la foc iute, punem rosiile taiate, lasam la fel un pic la calit dupa care turnam vinul si lasam la fiert pana se evapora. Se gateste la foc mare si rapid.
Cand vinul este evaporat, luam tigaia de pe foc si lasam 1 minut la racit dupa care incepem sa turnam laptele cate putin si amestecam incet pentru a nu se taia. Cand e incorporat si laptele mai punem o data pe foc tigaia, lasam sa dea un clocot, se poate pune si o lingura de parmesan pentru consistenta si se da la o parte.Se sareaza dupa gust.
Se servesc cu parmesan ras deasupra.
Pofta Buna!
Posted in 
Tags: 
