Cristina’s Blog

Ingrediente:4 Portii
6-8 file de peste alb,Tilapia, Pangasius, Cod
400gr Spanac proaspat sau congelat
2 Conserve Ciuperci
1 Ceapa
2 Lamai
Ulei de Masline
Orez Basmati
100ml Vin Alb
sare, piper,(Delikat optional)
Intr-o tigaie calim ceapa cu putin ulei de masline pana se rumeneste,dupa care adugam ciupercile spalate si bine scurse.

Le lasam un pic la calit,amestecand mereu.
Spanacul daca este proaspat se da in cateva clocote dupa care se scurge si se taie marunt.

Daca este congelat se lasa la dezghetat si scurs bine.
Se aduga si spanacul peste ceapa si ciuperci si se calesc impreuna.

Adugam vinul si lasam la fiert pana se evapora.

Condimentam cu sare, piper si Delikat pentru cine foloseste si luam de pe foc.
Facem o marinada din sucul de lamaie, sare si piper si lasam pentru cateva minute pestele acolo sa isi ia aroma de lamaie,dupa care il prajim in tigaie cu putin ulei.


Se poate servi cu garnitura de orez basmati.
Intr-o oala punem 2 cani orez basmati cu 4 cani apasi putina sare si lasam la fiert cu capacul pus pana ce apa se evapora total.
Pofta Buna!