Archive for May, 2009
May 10th, 2009 | 
Author: 
Ingrediente:
200Gr Faina
200Gr Zahar
70Gr Cacao
450Ml Lapte
35Ml Ulei
1 Praf Copt
Umplutura
3Pahare Frisca Lichida
Dulceata de Visine
Visine din Compot
Se amesteca faina cu praful de copt, zaharul, cacao, ulei si se adauga laptele treptat. Compozitia este mai fluida si asa trebuie sa fie. Se toarna intr-o tava # 24cm, unsa cu ulei si se lasa la copt circa 45 minute la 160 grade. Se face testul cu scobitoarea.
Se lasa la racit dupa care se taie blatul in doua, se pune dulceata de visine si cateva visine din compot, sau doar visine daca nu aveti dulceata, se orneaza cu 400ml frisca, se aseaza al doilea blat, se orneaza cu restul de frisca si visine, se rade ciocolata. Se lasa la frigider circa o ora dupa care se poate servi.
Pofta Buna!
Tortuletul l-am vazut pe blogul Laurei si mi-a placut tare mult. Se face foarte repede si e tare delicios.
Posted in DULCIURI, TOATE RETETELE | 
Tags: compot de visine, frisca, schwarzwald, tort cu visine | 
8 Comments »
Ingrediente foi:
250Gr Faina
140Ml Apa calduta
2 Linguri Ulei
1 Praf Sare
Umplutura:
2Kg Mere
zahar, scortisoara, zahar vanilat
Se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat care nu se lipeste. Daca mai e nevoie se mai aduaga cateva grame de faina.
Se imparte aluatul in 4 parti egale. Se infaineaza masa de lucru bine si se intinde pe rand cate o foaie cat mai subtire. Foaia este atat de maleabila incat se poate invarti pe pumnul strans pana isi mareste dimensiunea.
Cand am obtinut o foaie de strudel, asezam merele rase si scurse bine in pumn, zahar dupa gust si scortisoara.
Rulam foaia, ungem cu unt topit si asezam in tava de copt tapetata cu hartie. Asa procedam cu fiecare bucata de coca.
Se lasa la copt circa 25-30 minute pana se rumenesc. Se pudreaza cu zahar pudra.
Pofta Buna!
Posted in DULCIURI, TOATE RETETELE |
Tags: branza, dovleac, scortisoara, strudel, strudel cu mere |
4 Comments »
Ingrediente:
400Gr Paste
100Gr Crema de Branza (Philadelphia)
250Gr Creme Fine(Rama)
1 Dovlecel
2-3 Rosii
1 Ceapa
2-3 Felii de Sunca
400 Ml Lapte
sare, piper, chili, ulei, patrunjel, ceapa verde, parmesan
Se taie ceapa si se pune la calit cu putin ulei.
Se curata dovlecelul de coaja dar nu in totalitate, un rand da, unul nu, se taie in rondele subtiri si se pune si el la calit impreuna cu ceapa. Se adauga sunca taiata cubulete, rosiile taiate cubulete, sare, piper, chili.
Intr-un vas mai maricel amestecam crema de branza cu sosul de Creme Fine, adugam legumele calite peste sos si amestecam.
Adaugam patrunjelul tocat si frunzele taiate marunt de la o ceapa verde. Se potriveste de gust, eu am pus mai mult chili, sa fie mai picant.
Se fierb pastele, dar doar jumate din timpul necesar, le scurgem de apa si le rasturnam peste legume si amestecam.
Ungem o tava termorezistenta cu unt, asezam amestecul, turnam laptele si bagam la cuptor pentru vreo 10 minute. Dupa acest timp scoatem tava si radem parmesan dupa care mai lasam la cuptor cateva minute pana se rumeneste.
Pofta Buna!
